油煙排放實時監測餐飲店戴上“緊箍咒”

發布時間：2020/6/29 9:24:00 發布人：北京中恒安瀏覽量：1983

隨著疫情防控形勢的逐漸好轉，餐飲行業開始復蘇，但油煙擾民問題也隨之而來。3月30日，針對轄區餐飲業油煙問題，杭州市江干區試點運行“智慧餐館”油煙在線監測系統，實現了對分散餐飲企業的集中監管。

江干區采荷街道清江路上的小餐飲店的廚房煙道位置都安裝了一個“黑匣子”，一旦排放的油煙超標，“黑匣子”立即會把油煙超標數據遠程傳輸給江干區采荷城管中隊。同時，餐飲店的老板要按照城管部門的要求，每天營業期間必須確保“黑匣子”處于正常工作狀態。

前幾天，采荷城管中隊接到“智慧餐館”監測系統發來的短信，顯示夕照新村5幢樓下的臺州面館和淮南牛肉湯餐館油煙排放超標。執法隊員趕到現場后發現，2家餐館在營業期間因油煙凈化設備故障未正常開啟，于是向店家開具了《責令整改通知書》，要求其在整改完成前停止營業。

“通過對油煙數據的實時監測，縮短了證據采集的時間，提高了執法效率。”智慧餐館”油煙在線監測系統，主要依靠IOT物聯網感知技術、GPRS無線通訊及GIS等技術手段，通過油煙凈化裝備傳感器、油煙濃度探測器，24小時實時監測餐飲店油煙凈化器的工作狀態、風機使用情況和油煙排放濃度等，形成餐飲油煙在線監控監測、監管執法、凈化治理的閉環式管理。

據了解，此項工作目前正在采荷街道試點。與以往同期相比，該區域居民油煙污染類投訴下降了42%，重復投訴率下降了30%。